En Parras de la Fuente la historia suele contarse con apellidos, fechas y fachadas. Pero hay otra historia —más silenciosa, más constante— que no quedó grabada en placas ni retratos: la de las mujeres que sostuvieron la vida diaria mientras el pueblo crecía alrededor de ellas. No lideraron batallas ni firmaron decretos. Hicieron algo más…
En Parras de la Fuente, hay sonidos que anuncian la temporada mejor que cualquier calendario. Uno de ellos es el toc, toc seco del palo golpeando el nogal. Ahí andan los apaleadores, hombres de manos curtidas y mirada tranquila, haciendo lo que se ha hecho aquí desde siempre: bajar la nuez como Dios manda, con…
Parras de la Fuente, Coahuila, no solo es reconocido por su historia vitivinícola y su papel clave en el desarrollo del norte de México. También es un referente regional por la elaboración de dulces tradicionales que han acompañado la vida cotidiana de sus habitantes durante generaciones. Desde finales del siglo XIX y a lo largo…
